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田中屋馬さし(厚生労働省の指導に
基づき冷凍済み)は、安心、安全です。
その理由は!!
 当店の田中屋馬さしは、厚生労働省が認可(マイナス20℃以下で48時間以上冷凍凍結)の衛生管理されました国内馬肉専用施設にて、極上特選馬肉の各厳選部位を荒磨きの状態にて仕入れ、当店の徹底された衛生管理のもと馬さしにカットしまして(定期自主検査/結果を店内に告知)お客様に鮮度の良い状態でお届けしておりますので、安心、安全な国産極上厳選馬さしです。
※ご来店いただければ、その時の良い状態の部位(8種類以上)、お客様のお好みの食感(霜降り、赤身、やわらか好み、歯ごたえある好み)の馬さしを、専門店のプロがお客様に喜んでいただける部位を,ご予算,お召し上がる人数分の適量数量を聞きながらおすすめ致します。
(ご家庭で、簡単に美味しく食べていただく為の解凍、カットの仕方、まな板、包丁の殺菌の仕方の田中屋オリジナルマニュアルをお付けいたします)
肉の田中屋の今現在の衛生管理体制
※H26,4月より同じ濃度の次亜塩素酸ナトリウムの80倍の殺菌速度で殺菌します安心、安全な食塩水のみで電解分解しましたホシザキ業務用強酸性電解水成装置(H24,4月26日厚生労働省告示第345号規格基準食品殺菌適合)を肉室に設置(手、まな板、包丁、各種器具類、毎日2回肉室、調理室床下を殺菌、スプレー式にて冷蔵庫内空気中を除菌)
※当店肉室、厨房内に空気中、器具類を除菌しますPanasooic業務用殺菌灯を2台設置(夜間点灯殺菌)
※最新殺菌器具{病院など使用}の新開発マイクロミスト超音波霧化器
 (ディゾルバウォーター)にて、店舗内、肉室内などの空気中を除菌
※サニクリーンのNEW!!飛来昆虫捕獲機フライパトロール肉室に設置

 
 
 
 国産田中屋極上馬さし厚切り用やわらか濃厚肩ロース真芯)200g【冷凍】
 国産田中屋極上馬さし厚切り用やわらか濃厚肩ロース真芯)200g【冷凍】
4,590円 (税込 340円)
[馬さし,馬肉、馬生もつ]
田中屋馬さし、国産上馬さし特選赤身もも又は特撰上かた肉(上質な部位のシンタマ/内モモ/シャクシのみを限定)200g【冷凍】
田中屋馬さし、国産上馬さし特選赤身もも又は特撰上かた肉(上質な部位のシンタマ/内モモ/シャクシのみを限定)200g【冷凍】
2,960円 (税込 219円)
[馬さし,馬肉、馬生もつ]
国産極上赤身、田中屋馬さし(特選ヒレ又は特撰ランプ200g入り)【真空パック冷凍】
国産極上赤身、田中屋馬さし(特選ヒレ又は特撰ランプ200g入り)【真空パック冷凍】
3,230円 (税込 239円)
[馬さし,馬肉、馬生もつ]
 
 
リンゴで育った知事認定信州牛プレミアムA5リブロース(鉄板焼、しゃぶしゃぶ、すき焼)【冷蔵】
リンゴで育った知事認定信州牛プレミアムA5リブロース(鉄板焼、しゃぶしゃぶ、すき焼)【冷蔵】
9,900円 (税込 733円)
リンゴで育った知事認定プレミアム信州牛A5最高規格特選サーロイン(ステーキ用)冷蔵発送
リンゴで育った知事認定プレミアム信州牛A5最高規格特選サーロイン(ステーキ用)冷蔵発送
12,400円 (税込 918円)
長野県知事認定リンゴで育ったプレミアム信州牛A5厳選しました霜降り部位のみ使用【冷蔵】
長野県知事認定リンゴで育ったプレミアム信州牛A5厳選しました霜降り部位のみ使用【冷蔵】
9,250円 (税込 685円)
冬季限定 信州秘伝 皮付きアロエ、ラベンダー(増量)入り 手作り馬の油 (無添加) 【冷凍】
冬季限定 信州秘伝 皮付きアロエ、ラベンダー(増量)入り 手作り馬の油 (無添加) 【冷凍】
3,600円 (税込 266円)
         
             
 
  田中屋キムチ牛ホルモン鍋セット(信州産牛小腸使用)冬季限定品【冷凍】辛みそ、オリジナルスープ付き 田中屋キムチ牛ホルモン鍋セット(信州産牛小腸使用)冬季限定品【冷凍】辛みそ、オリジナルスープ付き  
  価格 : 2,648円 (税込 196円)  
 
  うめぇーずらョー パート2(田中屋オリジナル馬ベーコン)【冷凍】 うめぇーずらョー パート2(田中屋オリジナル馬ベーコン)【冷凍】  
  価格 : 1,450円 (税込 107円)  
 
  国産味付け牛味噌だれホルモン(関西風脂付き生牛小腸{信州産}、国産極上生牛ギアラ入り)【冷凍】 国産味付け牛味噌だれホルモン(関西風脂付き生牛小腸{信州産}、国産極上生牛ギアラ入り)【冷凍】  
  価格 : 3,970円 (税込 294円)  
 
 
 
 
 

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