バーベキュー焼肉用「味付／塩焼」
秘伝味付バーベキュー用各種焼肉
品数は多く無いお店ですが、オーナーがこれわっと思った珍しいブランド輸入牛（牛ホルモンなど使用の牛小腸は国産/秘伝味噌だれは安曇野産味噌使用）などの部位を仕入れ、そのお肉に対してお客様のリピーター率、他などから
厳選したこだわり商品だけにしぼりより良いお肉仕入れる事に心がけをして販売しております、（お肉の総合的品質、コンテナ遅れ、ご注文状況その他により品切れの場合がありますのでご了承下さい。
とくに田中屋の味付けシリーズは上質なお肉の味を大切にしたい事と、長時間たれが漬かるとお肉が堅くなってしまい又たれの味で食べる形になってしまいます。
そこで田中屋が独自に研究開発したお肉と秘伝のもみタレが 別々に分けてお召し上がる直前に絡ませる事を考えました。（これにより味付けでも上質肉本来の味が楽しめますョ）
★お肉の熟成状態によりカット後、賞味期限が当日使用の場合がありますので、ご予約の時に使用日を伝えて下さい ★味付け肉はタレも目方に入り、最低数量300gからの販売となります。
鉄板用・網焼き用の最適な厚さでカット！
お肉のカットにとても時間がかかってしまいますが、焼肉は鉄板と網焼き用の最適な厚さに（お肉全般的に厚切りの方が美味しいと思います。しかし当店の網焼き用分厚いお肉を鉄板で焼きますとお肉の中心まで加熱できずタレだけが先に焼け、しっかり加熱しようとするとお肉が焦げて美味しくありません。）カットし厚切りの場合は両面に切れ目（真心カット）を入れ早く肉中心まで加熱にお肉の芯まで秘伝のもみだれが絡み合い、絶妙な味と食感、柔らかさになります。
※サンプル：左が鉄板用の厚さ・右が網用の厚さ
焼肉のお召し上がる平均量（一般的な大人一人あたりの目安）
焼肉の食べる量ですが、
★網焼き用の場合は、300g～350g程度 「例４名様用×３００ｇ＝トータルで平均１２００ｇ」 （※油が落ち,お肉が厚切りのため、若干多め）
★鉄板用の場合は、200g～280g程度「例４名様用×２５０ｇ＝トータルで平均１０００ｇ」 （※お肉が薄切りのため、若干少なめ）
※一般的な大人一人あたりの平均量（過去７年間で当店で調査しました）です。
あくまで参考としてお考え下さい。
「ブランド和牛交配厳選牛」焼肉用秘伝味付け熟成肉 こだわり牛厳選カルビ（チルド肉）【冷蔵】当店３番人気！！」
チルド「生肉」仕入れの為、その時の状況にて価格変動致します。 価格 100g854～897円（税込） ※300gから販売になります [秘伝たれの目方も含みます]
和牛最高規格マーブリング１２番りんごで育った信州牛 ｛完売しました｝ 数量限定／現品限り【この商品は冷凍解凍の為、網焼き専用／カット後当日使用品】前日までの予約注文 味付け【秘伝】リンゴ和牛信州牛熟成A5カルビ（冷凍解凍） 特売価格100g 1198円（税込）※最低注文300gからの販売にて[たれの目方も含みます]
※上記の味付け信州牛は目方が調度にいか無い場合がありますのでご了承下さい。
人気３位のオーストラリア産和牛交配カルビは冷凍では無いチルド（生肉）また熟成肉だから美味しい
今、大変売れています!!
田中屋の焼肉シリーズ人気商品
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田中屋秘伝の醤油タレを焼く寸前に味付けをします。
（たれと肉は別にしてあります）
これは当店のオリジナル方法で肉の味を大切にする為と、肉が固くならない為に考えました。 -
焼肉用牛の特上カルビです。炭火網焼、鉄板焼に最適です。
(※味付け肉は、たれ込みの目方になります) - 本商品は田中屋が厳選したオーストラリア産では最高規格 〔ブランド和牛交配種限定牛の味のある貴重部位使用しました 長期穀物肥育ブランド限定牛の肩ロースのザブトン、イチボ、ともバラ、友三角、三角バラ、ボンレスショートリブ、赤身内バラ（インサイド）などの部位使用｛その時の状況で部位が変わりますのでご了承ください｝
- 肉を1枚ずつ丁寧に包丁で斜目に線（真心カット）を入れ、お客様には最高な味と食感が楽しめます。
- おいしく食べていただく為の調理のマニュアルもつけます。
- この牛肉の販売は、数量限定牛肉にて部位が変わりますが品質と味は変わりませんのでご了承ください。店主
秘伝味噌だれ手切りこだわりラム生ショルダー（肩ロース付き）
価格 : 499～567円（税込）100g ※300gから販売[たれの目方も含みます]
※前日予約のみ ※チルド「生肉」仕入れの場合は、その時の状況にて価格変動致します。
田中屋の今年イチオシおすすめ
味付けの焼肉‼
- 一般的なラム肉はロール上でカットしますと小間肉になってしまいますが当店のラム肉は肩ロースが付いた数量限定 （チルド肉仕入れ）生ラムです。「この商品はその時の状況によって、冷凍解凍、 脂のりが多い場合がありますのでご了承下さい」
- 巾広めの厚切りに手切りし、1枚ごと丁寧に包丁で両面に切れ目を入れる真心カットですので、食感がよく柔らかいです。
- ラム専用タレも安曇野産味噌を使用、少し甘めでニンニクがきいた自家製秘伝の味噌だれです。
- タレ込みにて300gからの販売になり厚切りにカットしますので目方が多少前後いたしますのでご了承下さい。
焼肉/から揚げ用国産秘伝味噌漬け/こだわり鶏もも（安曇野産天然味噌使用）【冷凍】『お子様でも食べられよう胡椒抜きです』
価格 : 1095～1200円（税込）500g入り真空パック｛現品限り品｝
田中屋オリジナル人気
秘伝の焼肉シリーズ！
安曇野産天然味噌で作る秘伝の味噌だれ
- フライパンで炒めるだけで、最高の照り焼き鶏丼に、また唐揚げにしてもよし、炭火焼で焼き上げると最高ですョ!!
- 当店オリジナルの秘伝味噌ダレ(安曇野産の天然味噌使用)で味付けをした、国産若鶏の味付け焼肉用チキンです。唐揚げ用としてもおすすめです。1パック500g入り真空パックです。※ブラックペッパーを少々入れるとお酒にとてもあいますョ！！
- ご家庭でプロの本格的味が楽しめます様に調理簡単マニュアルも付けます。
大人気焼肉用厚切り秘伝味付け熟成（チルド）こだわり厳選 牛ハラミ【冷蔵】 当店１番人気！！
チルド「生肉」仕入れの為、その時の状況にて価格変動致します。 価格 100g845～889円（税込）※300gから販売になります [たれの目方も含みます]
※バーベキュー焼肉のご予約承り中！！現品限り品になりますのでお早目ご予約をおすすめします。
※チルド冷蔵（生）USブランドアンガス種／プライム牛ハラミ系の価格が高騰しておりますが
【牛ハラミ｛内蔵系｝やっぱり生肉が間違い無く一番美味しいですョ】
冷凍では無いチルド（生）熟成肉だから美味しい
田中屋焼肉一番人気商品
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田中屋秘伝の醤油タレを焼く寸前に味付けをします。
（たれと肉は別にしてあります） - これは当店のオリジナル方法で極上肉の味を大切にする為と、肉が固くならない為に考えました。
- 焼肉用厚切り生ハラミです。炭火焼、鉄板焼に最適です。（※味付け肉は、たれ込みの目方になります。）
- 本商品はアメリカ産穀物肥育のなかでは、最高規格の限定ブランドメーカーのプライム又は、アンガス黒毛牛肉〔新規制緩和30ヶ月長期穀物肥育〕のチルド生肉を1枚ずつ丁寧に包丁にて斜め線（真心カット）を入れ、最高の味にてお客様にお届け致します。
- おいしく食べていただく為の調理のマニュアルもつけます。
超大人気の信州安曇野産味噌使用 国産（厳選）脂付き秘伝味噌だれ牛生ホルモン （信州産[松本と畜]牛小腸/国産[佐久と畜]極上身厚牛ギアラ入り）【解凍、開封後、賞味期限当日です】
100g 価格 : 525～548円（税込）通常５００g前後の冷凍真空パック販売
※小分「数量限定」の場合200gから販売（この商品は売り切れの場合がありますのでご了承ください）
人 気 上 昇 中！！
【ぶっ飛び身の厚い極上ミノに田中屋独自の両面に切れ目入り真心カット】
安曇野産味噌使用「秘伝」味噌だれで味付けしました。
最高規格３Lぶっ飛び牛ミノ ２００ｇ入り冷凍真空１パック
税込み １７９８円 好評発売中！！
田中屋の焼肉シリーズ
超人気ヒット商品!!
一度食べるとやみつきになりますョ!!
- フライパンで炒めるだけで最高のお酒のおつまみに！
- 信州産極上脂付き小腸、国産極上身厚ギアラ使用
- 当店オリジナルの秘伝味噌タレで味付けした、人気焼肉用味噌だれ牛生ホルモン（長野県[信州松本と畜]牛生小腸使用と国産[信州佐久市と畜]生ギアラ）です。
- 秘伝の味噌だれは、安曇野産天然みそ使いました田中屋特製たれです。
- 牛小腸極上脂付きを仕入れ、１本ずつ脂を整形カット後「HOSHZAKiの電化水にて殺菌、しっかり水切り後、秘伝味噌だれで味付け」手間をかけ脂を適度に付けた牛ホルモンと、国産牛の身の厚い極上品の厳選牛ギアラは、やっぱり生が一番！！にこだわり続けていますので、 牛ホルモン自体の味とコクが楽しめます。
- 牛ミノはオーストラリア産では最高の規格 ３Ｌ極上ミノを使用しております。
- フライパンで炒めるだけで、ご家庭でプロの味を楽しめる、一品のおつまみが出来ますよ!!
- おいしく食べていただく為の調理のマニュアルもつけます。
田中屋の人気焼肉こだわり厳選極上牛厚切り生タン（両面オリジナル両面切れ目入り真心カット）【冷蔵】 当店２番人気！！
チルド「生肉」仕入れの為、価格が変動致しますのでご了承下さい100g「税込み」価格 : 1,290～1,395円 ※誠に申し訳ございませんがこの商品は200gからの販売になります。 {厚切りカットの場合、200gで平均約５枚ぐらいの枚数になります}お好みの厚さにオーダーカットも承ります。
田中屋の超人気焼肉シリーズ
こだわり厳選牛生タン
- 当店の牛タンファンに大人気の田中屋店主が選んだ最高の天然塩／粗挽きブラックペッパー入りを店主の絶妙な配合でサービス中です。
- 田中屋の牛生タンは、アメリカ産の中でも最高規格の厳選ブランド牛／一部、本社がアメリカ（有名ブランド）で工場がカナダにあります（チルド生肉）両。最高規格の牛タン２種類に、こだわり、肉の中心まで早く加熱、また肉の食感、柔らかさを出す為、両面に丁寧に包丁にて切れ目[真心カット]をいれております。
- 賞味期日は通常入荷で真空パックでの冷蔵にて2～5日間
※誠に勝手ながら数量限定特注の冷蔵便/輸入品にて、その週の入荷欠品、品薄、コンテナの遅れ他など
で賞味期日短い他などの理由から品切れ、売り切れが多い商品ですので何卒、ご了承下さい。店主