焼肉用味付肉

秘伝味付バーベキュー用各種焼肉

品数は多く無いお店ですが、オーナーがこれわっと思った珍しいブランド輸入牛（牛ホルモンなど使用の牛小腸は国産/秘伝味噌だれは安曇野産味噌使用）などの部位を仕入れ、そのお肉に対してお客様のリピーター率、他などから

厳選したこだわり商品だけにしぼりより良いお肉仕入れる事に心がけをして販売しております、（お肉の総合的品質、コンテナ遅れ、ご注文状況その他により品切れの場合がありますのでご了承下さい。

とくに田中屋の味付けシリーズは上質なお肉の味を大切にしたい事と、長時間たれが漬かるとお肉が堅くなってしまい又たれの味で食べる形になってしまいます。

そこで田中屋が独自に研究開発したお肉と秘伝のもみタレが別々に分けてお召し上がる直前に絡ませる事を考えました。（これにより味付けでも上質肉本来の味が楽しめますョ）

★味付け肉はタレも目方に入り、最低数量300gからの販売となります。

鉄板用・網焼き用の最適な厚さでカット！

お肉のカットにとても時間がかかってしまいますが、焼肉は鉄板と網焼き用の最適な厚さに（お肉全般的に厚切りの方が美味しいと思います。しかし当店の網焼き用分厚いお肉を鉄板で焼きますとお肉の中心まで加熱できずタレだけが先に焼け、しっかり加熱しようとするとお肉が焦げて美味しくありません。）カットし厚切りの場合は両面に切れ目（真心カット）を入れ早く肉中心まで加熱にお肉の芯まで秘伝のもみだれが絡み合い、絶妙な味と食感、柔らかさになります。

※サンプル：左が鉄板用の厚さ・右が網用の厚さ

食べる量（一般的な大人一人あたり）

焼き肉の食べる量ですが、

　★網焼き用の場合は、250g～300g程度　（※油が落ちるため、若干多め）

　★鉄板用の場合は、200g～250g程度

※一般的な大人一人あたりの量です。あくまで参考としてお考え下さい。

焼肉用秘伝味付け牛極上熟成生カルビ（チルド肉）【冷蔵真空パック】

価格 : 798～899円（税込）100g　　※300gから販売

冷凍では無いチルド（生）熟成肉だから美味しい
今、大変売れています!!
田中屋の焼肉シリーズ人気商品

田中屋秘伝の醤油タレを焼く寸前に味付けをします。
（たれと肉は別にしてあります）
これは当店のオリジナル方法で肉の味を大切にする為と、肉が固くならない為に考えました。
焼肉用牛の特上カルビです。炭火焼、鉄板焼に最適です。
(※味付け肉は、たれ込みの目方になります)
本商品はオーストラリア産では最高のF1牛肉〔和牛交配種300日以上長期穀物肥育〕の肩ロースのザブトン、イチボ、ともバラ、友三角、赤身内バラ、三角極上霜降りバラ｛その時の状況で部位が変わります｝肉を1枚ずつ丁寧に包丁で斜目に線（真心カット）を入れ、お客様には最高な熟成状態にて送ります。
この牛肉の販売は、数量限定牛肉にて部位が変わりますが品質と味は変わりませんのでご了承ください。店主
おいしく食べていただく為の調理のマニュアルもつけます。

秘伝味噌だれ手切りラムショルダー（肩ロース付き）

価格 : 430円（税込）100g　※300gから販売

※前日予約のみ

田中屋の今年イチオシおすすめ
味付けの焼肉‼

一般的なラム肉はロール上でカットしますと小間肉になってしまいます。当店のラム肉は肩ロースが付いた限定ラムです。
巾広めの厚切りに手切りし、1枚ごと丁寧に包丁で両面に切れ目を入れる真心カットですので、食感がよく柔らかいです。
ラム専用タレも安曇野産味噌を使用、少し甘めでニンニクがきいた自家製秘伝の味噌だれです。
タレ込みにて300gからの販売になり厚切りにカットしますので目方が多少前後いたしますのでご了承下さい。

焼肉/から揚げ用国産秘伝味噌漬け鶏もも（安曇野産天然味噌使用）【冷凍】

価格 : 1,065～1,350円（税込）500g

田中屋オリジナル人気
秘伝の焼肉シリーズ！
安曇野産天然味噌で作る秘伝の味噌だれ

フライパンで炒めるだけで、最高の照り焼き鶏丼に、また唐揚げにしてもよし、炭火焼で焼き上げるとモット最高ですョ!!
当店オリジナルの秘伝味噌ダレ(安曇野産の天然味噌使用)で味付けをした、国産若鶏の味付け焼肉用チキンです。唐揚げ用としてもおすすめです。1パック500g入り真空パックです。
ご家庭でプロの本格的味が楽しめます様に調理簡単マニュアルも付けます。

大人気焼肉用厚切り味付け牛熟成チルド（生）上ハラミ【冷蔵真空パック】

価格 : 789～898円（税込）100g　　※300gから販売

冷凍では無いチルド（生）熟成肉だから美味しい
田中屋焼肉一番人気商品

田中屋秘伝の醤油タレを焼く寸前に味付けをします。
（たれと肉は別にしてあります）
これは当店のオリジナル方法で極上肉の味を大切にする為と、肉が固くならない為に考えました。
焼肉用厚切り生ハラミです。炭火焼、鉄板焼に最適です。（※味付け肉は、たれ込みの目方になります。）
本商品はアメリカ産穀物肥育のなかでは、最高規格の限定ブランドメーカーのプライム又は、アンガス黒毛牛肉〔新規制緩和30ヶ月長期穀物肥育〕のチルド生肉を1枚ずつ丁寧に包丁にて斜め線（真心カット）を入れ、最高の味にてお客様にお届け致します。
おいしく食べていただく為の調理のマニュアルもつけます。

超大人気の信州安曇野産味噌使用/秘伝味噌だれ国産（生）牛ホルモン（関西風脂付き信州産[松本と畜]牛小腸/国産[佐久と畜]極上身厚牛ギアラ入り）【解凍後賞味期限当日のみ】

価格 : 486～565円（税込）100g　　※200gから販売

田中屋の焼肉シリーズ
超人気ヒット商品!!
一度食べるとやみつきになりますョ!!

フライパンで炒めるだけで最高のお酒のおつまみに！
信州産極上脂付き小腸、国産極上身厚ギアラ使用
当店オリジナルの秘伝味噌タレで味付けした、人気焼肉用味噌だれ牛生ホルモン（長野県[信州松本と畜]牛生小腸使用と国産[信州佐久市と畜]生ギアラ）です。
秘伝の味噌だれは、安曇野産天然みそ使いました田中屋特製たれです。
牛小腸極上脂付きを仕入れ、１本ずつ脂を整形カット、手間をかけ脂を適度に付けた牛ホルモンと、国産牛の身の厚い極上品の厳選牛ギアラは、やっぱり生が一番！！にこだわり続けていますので、牛ホルモン自体の味とコクが楽しめます。
フライパンで炒めるだけで、ご家庭でプロの味を楽しめる、一品のおつまみが出来ますよ!!
おいしく食べていただく為の調理のマニュアルもつけます。

田中屋の人気焼肉こだわり厳選極上牛厚切り生タン（両面オリジナル切れ目入り真心カット）【冷蔵】

価格 : 1,290～1,395円（税込）100g　　※200gから販売

田中屋の超人気焼肉シリーズ
こだわり厳選牛生タン

当店の牛タンファンに大人気の田中屋店主が選んだ最高の天然塩をサービス中です。
田中屋の牛生タンは、アメリカ産の中でも最高規格の厳選ブランド牛（チルド生）牛タン1種類に、こだわり、肉の中心まで早く加熱、また肉の食感、柔らかさを出す為、両面に丁寧に包丁にて切れ目[真心カット]をいれております。
賞味期日は通常入荷で真空パックでの冷蔵にて2～5日間

※誠に勝手ながら数量限定特注の冷蔵便輸入品にて、その週の入荷欠品、品薄、コンテナの遅れ他などで賞味期日短い他などの理由から品切れ、売り切れが多い商品ですので何卒、ご了承下さい。店主